Как выбрать французское вино

Удовольствие от глотка вина — одно из самых приятных вкусовых ощущений, которые мы можем испытать. Как отдельно, так и в паре с определенным блюдом, французское вино определенно придется вам по вкусу.Как выбрать французское вино

Многие из нас могут растеряться, встав перед выбором: красное или белое французское вино выбрать. Мы все, вероятно, с растерянным видом смотрели на бесконечный ряд бутылок прекрасных французских вин, крайне озадачены описанием вкусов и регионов происхождения на этикетках. Продолжайте читать эту статью, и в результате во время следующей поездки в винный магазин вы обзаведетесь замечательной бутылкой вкусного французского вина.

Решите, по какому случаю, вы будете наслаждаться бутылкой французского вина. Независимо от того, будет ли это обычный обед (легкие закуски в кругу нескольких друзей) или празднования особого случая, вам следует хорошо продумать, как подобрать правильное французское вино с вашим настроением. Когда собирается смешанная компания, выбирайте классический вариант, такое чтоб легко пились, мягкое и ароматное французское вино с бордо или рислинг и сухое вино из Эльзаса с интенсивным вкусом. Для особого случая, почему бы не выбрать мягкое и насыщенное сухое шампанское.

Если французское вино будет частью обеда, учитывайте блюдо, к которому оно будет подаваться. Легкие блюда, такие как салат, рыба и морепродукты прекрасно сочетаются с сухим французским вином — возможно с Макони или долины Роны. Более тяжелая пища, такая как жареная говядина или паста просят мягкого вина, возможно Бургудское из долины Боны.

Теперь, когда вы определились с поводом или блюдом, которое намерены приготовить, стоит подумать о трех факторах, которые составляют аромат французского вина. Аромат хорошего французского вина весьма вариабельный, следовательно, при поиске бутылки французского вина для обеда или ужина может возникнуть некоторые сложности. Аромат красного французского вина подразделяется на группы по содержанию танинов. Оно бывает легкое, с мягкими танинами и тяжелое. Тело вина может быть легким, плотным или мягким, и наконец, по силе вина бывают разные — от деликатного, ароматного до интенсивного. Аромат белого французского вина, также как его тело и сила тоже может, меняется исходя из содержания танинов, а количество сахара определяет, сухое вино полусладкое или десертное.

Дегустируйте французское вино. Чтобы продегустировать французское вино, сходите в местный магазин. Или принесите домой несколько бутылок красного вина и попробуйте его в уютной обстановке вашей кухни. Убедитесь, что учли вид, аромат и вкус (букет) при выборе лучшего французского вина для будущего торжества или трапезы. При определении винного баланса и букета полагайтесь на глаза, нос и вкусовые рецепторы. После того как вы оценили цвет, преподнесли бокал близко к носу, чтобы оценить аромат, и покатали вино на языке, чтобы определить кислотность и структуру, вы уже готовы вынести свой вердикт! Если вы наслаждаетесь ароматом вина и настроением, которое оно создает, — ваше здоровье!