Применения тростника и факты

Сахарный тростник или Saccharum — это общее название для одного из видов тростников, из которых промышленным путем добывают сахар.тростник сахарный

В зависимости от избранной классификации насчитывается от 6 до 37 видов. Сахарный тростник способен давать урожай до 20 килограммов на квадратный метр. Причем один раз посаженные черенки приносят жатву в течение 30 лет.

 Высота тростников колеблется от двух до шести метров. Крепкие волокнистые стебли содержат до 21% сахара. Для добывания сахара стебли срезают до их цветения. Кстати, все виды тростников могут скрещиваться, и наиболее важные в промышленном производстве тростников — гибриды. тростник сахарный_Sugar_Cane

 Сахарный тростник растет в 110 странах мира. Идеальное место обитания тропические регионы Азии с теплым климатом. Первое место по производству тростника занимает Бразилия, которой принадлежит треть мировых запасов. Причем тростник идет здесь на получение машинного топлива. Сахарный тростник, завезенный на Кубу, Гаити и в Доминиканскую Республику во время второй экспедиции Колумба, до сих пор является основной сельскохозяйственной культурой этих стран.

 Страны-производители сахарного тростника всегда были «лакомым кусочком». К примеру, Франция выменяла часть своей территории Канады, которая называлась «несколькими акрами снега», у Великобритании на острова Гваделупа, Мартиника и Санта-Люсия в конце «Семилетней Войны». Голландия оставила свою «сахарную колонию» Суринам в Южной Америке, вместо того, чтобы забрать «Новые Нидерланды» (Штат Нью-Йорк).

 Традиционная обработка сахарного тростника состоит из двух стадий. Из свежесрезанного тростника на заводах делают сахар-сырец. Иногда его отбеливают и получают «белый заводской» сахар для местного потребления. Очистительные заводы Северной Америки, Европы и Японии освобождают сахар от примесей и предлагают продукт, состоящий из 99-процентной сахарозы.

 Из сахарного тростника делают сахар, паточку, ром, кашасу, этанол. Отжатые волокна, оставшиеся после производства сахара, используют для отопления домов и получения электричества. Содержащаяся в стеблях целлюлоза идет на изготовление бумаги, картона и посуды.

 Сок сахарного тростника смешивают с фрешами. Самый известный микс — из сока тростника, лимона и льда. Такой напиток называют «ганне на расс», «гуа-раб» или «асир асаб».

 Ежегодно производится более 110 миллионов тонн сахара. Причем 60% сахара получают их сахарного тростника, а остальные 40% делают из сахарной свеклы.